Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 22,81 ₽ с покупки её другом.
текстPDF
Объем 83 страницы
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
228 ₽
О книге
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы, как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Жанры и теги
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга А. С. Мижевикиной «Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
10 августа 2021Объем:
83 стр. ISBN:
978-5-8114-6901-7Общий размер:
826 КБОбщее кол-во страниц:
83Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
