Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 59,81 ₽ с покупки её другом.
текстPDF
Объем 185 страниц
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов
399
598 ₽
О книге
В учебнике представлены требования действующей норма-тивно-технической документации к показателям качества и безо-пасности молока и молочных продуктов, подробно описаны мето-ды проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиени-ческим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследо-вания химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока. Учебник предназначен для студентов колледжей и техни-кумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материа-лами учебника могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Жанры и теги
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга А. С. Мижевикиной «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
09 августа 2021Объем:
185 стр. ISBN:
978-5-8114-7029-7Общий размер:
2.0 МБОбщее кол-во страниц:
185Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
