Основной контент книги Общая технология отрасли
Текст
Объем 290 страниц
2007 год
Общая технология отрасли
Нет в продаже
О книге
Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли».
Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технология мяса и мясных продуктов».
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Н. Г. Догаревой, С. В. Стадниковой и др. «Общая технология отрасли» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.