Лиэнн Кэмпбелл

Американский доктор философии, диетолог, писательница, основатель и президент Global Roots Лиэнн Кэмпбелл родилась в городе Дареме, Северная Каролина. Опираясь на опыт отца, профессора Колина Кэмпбелла, который сорок лет занимался исследованиями в области питания, Лиэнн создала высокоэффективную диету с исключением продуктов животного происхождения.

Практическое применение экообразования

В настоящее время Кэмпбелл живет в Доминиканской Республике, в горах Ла Кумбре. На трех акрах земли она выращивает собственную органическую пищу. Ученый постоянно работает с местными фермерами, узнает о свойствах новых продуктов, создает уникальные рецепты. На платформе Global Roots Кэмпбелл не только обсуждает вопросы садоводства, продовольствия и окружающей среды, но и помогает желающим полностью отказаться от животной пищи.

Большая поваренная книга

Кэмпбелл – автор более 300 научных работ. Кулинарная книга «Китайского исследования» стала кульминацией двадцатилетнего партнерства университета Корнелл, Оксфордского университета и Китайской академии профилактической медицины. В своей работе Лиэнн научит, как приготовить блюда из полезных цельных растительных продуктов вкусно, быстро и без применения сложных кухонных девайсов.

Творчество автора воспринимается неоднозначно противниками вегетарианства, однако Кэмпбелл отвечает на главный вопрос современности: как правильно питаться, чтобы жить дольше. В своих книгах, помимо пошаговых рецептов и фотографий, ученый предупреждает читателей об экологических последствиях выбора продуктов питания.

Вы можете познакомиться с творчеством Лиэнн Кэмпбелл уже сегодня. Рекомендуем скачать все работы автора:

• «Китайское исследование: простые и быстрые рецепты»;
• «Рецепты „Китайского исследования“;
• «Рецепты здоровья и долголетия».

Стоит отметить, что бестселлер «Китайское исследование» Кэмпбелл считается одним из наиболее важных среди когда-либо написанных пособий о здоровом питании, а рецепты автора при всей их уникальности и эстетстве доступны и экономичны.