Анастасия Глазырина

В лучших традициях знаменитых романов, Анастасия разделяет свою жизнь на «до» и «после», но в её случае разделителям явился шоколад.

Окончила Санкт-Петербургский Государственный Университет по двум направлениям: физика и маркетинг. Имеет два высших образования, по специальностям которых не работала ни дня. Зато 10 лет проработала переводчиком иностранных языков и после ухода обнаружила у себя способности к работе с шоколадом, любовь к холоду и позже – желание обучать так, как хотела бы, чтобы научили её.

Первые заказы, первые потраченные нервы, первые вкусные конфеты, сложный декор из шоколада, фигуры, скульптуры, необычные вкусы, открытие студии, участие в мероприятиях, поездки в другие города и страны, а теперь дебютная книга «Шоколад. Практическое пособие. Подробная теория, технология и пошаговые уроки для впечатляющего шоколадного декора», в которой шоколад откроется для читателя с новой стороны.