Книга даёт понятия, о строении шоколадной массы. Открывает завесу, шоколадного поседения. Очень рекомендую для специалистов в области работы с шоколадом.
Сначала популярные
Книга даёт понятия, о строении шоколадной массы. Открывает завесу, шоколадного поседения. Очень рекомендую для специалистов в области работы с шоколадом.
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Бесплатно
439 ₽
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
10 октября 2024Дата написания:
2024Длительность:
54 мин. 13 сек. Чтец:
Правообладатель:
Автор
Отзывы на аудиокнигу «Шоколад. Темперирование. Технология приготовления»