Цитаты из аудиокниги «Дети на диете. Как накормить аллергика, которому ничего нельзя»

Кукурузоблин кукурузная мука – 70 г; растительное молоко – 90 мл; разрыхлитель – 1 ч. л.; растительное масло – 2 ст. л.; щепотка соли; молотый лен/чиа – 3 ч.л.; вода – 40 мл; зелень, чеснок – по вкусу. Заливаем чиа/лен 40 мл воды, даем им набухнуть. Дальше смешиваем муку, соль, разрыхлитель, масло и постепенно добавляем растительное молоко или воду, доводя до блинной консистенции. Выпекаем на разогретой сковороде с двух сторон.

робуйте ее запечь. Все те же ингредиенты залить в форму для выпечки. Например, с вечера заливаем овсяные или мультизлаковые хлопья растительным молоком. По желанию добавляйте то, что обычно. Например, 1 столовую ложку сахара и зерна ванили. Я заливаю хлопья прямо в небольшой форме для выпечки и убираю на ночь в холодильник. Утром туда можно порезать банан, яблоко, грушу или добавить сушеные ягоды. Отправила в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

Выключаем и добавляем по желанию растительные сливки, размешиваем и подаем с сухариками.