Молочные продукты

Полноценное кормление высокопродуктивных коров

Искусство натурального сыроделия

Домашний сыр

Швейцарский сыр, или Зачем корове колокольчик

Молочные реки, кисельные берега

Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета

Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся

Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство

Сыр. Иллюстрированная энциклопедия

Школа сыроделия

Готовим с сыром

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства

Сыр. 100 правил, историй, рецептов

Искусство натурального сыроделия

Переработка молока на мини-заводах

Йогуртница

Технология хранения и переработки продукции животноводства

Совершенствование конструкции кожухотрубных аппаратов. Аппаратурное оформление процесса первичного охлаждения молока

Скажите «CHEESE!». Сырный атлас гурмана

Молоко. Все что нужно о нем знать.

Дрожжи в переработке молочного сырья. Монография

Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО

Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО

Промышленное молочное козоводство. Учебник для вузов