Ещё один очень интересный учебник, дополняющий учебники этой серии.
Хороший, грамотный, доступный язык
автора.
Рекомендую к прочтению.
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 104,66 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 391 страница
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
2-е издание, стереотипное
текстPDF
1 046,50 ₽
О книге
Учебник содержит наиболее полный учебно справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
Учебник содержит наиболее полный учебно справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.
Книга В. М. Позняковского «Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
22 июня 2022Объем:
391 стр. ISBN:
978-5-507-44675-9Общий размер:
14 МБОбщее кол-во страниц:
391Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
Ищут чаще всего
Отзывы
1